المطبخ

أفضل خمس طرق مجربة لـ عمل البشاميل بسهولة

إذا كنتِ تبحثين عن طرق سهلة لتحضير صلصة البشاميل وأسهل طريقة عمل البشاميل فإليكِ الآن أسهل الطرق لإعداد هذه الوصفة، فهي تُستخدم صلصة البشاميل على نطاق واسع في مختلف المطابخ العالمية، حيث تعتبر مكملا لذيذا في العديد من الأطباق والوصفات، وإليكم مجموعة من الوصفات المختلفة.

الأكلات المتنوعة التي يمكن إضافة البشاميل بها

ومن بين هذه الأطباق التالى:

  • المعكرونة بالبشاميل: وهى الأكثر انتشاراً حيث يتم خلط البشاميل بعد سلق المعكرونة وإضافة مفروم اللحم أو قطع الفراخ وتغطى بالجبن وتوضع في الفرن.
  • اللازانيا بالبشاميل: حيث يتم تجهيز صلصة البشاميل وإضافتها  طبقات اللازانيا المتتالية.
  • الخضروات المشوية بالبشاميل: حيث يتم تجهيز الخضروات المشوية وإضافة البشاميل.
  • السلطات بالبشاميل: حيث يمكن عمل سلطات مختلفة مثل سلطة الكرنب واستخدام البشاميل كصلصة للسلطات المتنوعة.
  • الدجاج المحشو بالبشاميل: يمكنكم طهي الدجاج ثم حشو قطع الدجاج بالبشاميل ووضعها بالفرن.

طريقة عمل الكبسة الحائلية بالدجاج السعودية

طريقة عمل البشاميل

يمكنكم تجهيز البشاميل بعدة طرق متنوعة وسهله وهى كالأتي:

طريقة الدقيق والزبدة: يمكن عمل البشاميل بخلط كوب دقيق وإضافة زبدة على نار متوسطة ثم يضاف كوبان من الحليب بالتدريج ويُخفق الخليط جيدًا حتى يتجانس ويتكون صلصة البشاميل ويمكن إضافة قليل من القشطة حسب الطلب.

  • طريقة الحليب الساخن: وفى هذه الطريقة يتم عمل العكس بإضافة الحليب الساخن إلى الدقيق المخلوط بالزبدة ويتم خلط المزيج جيدًا على النار حتى يصبح القوام مناسب.
  • طريقة الخلاط الكهربائي: يتم خلط الدقيق والقشطة في الخلاط ويتم خلطهما جيدًا قبل إضافة الحليب بالتدريج ويتم استمرار الخلط حتى يصبح القوام ناعم ومتجانس.
  • طريقة الكورن ستارش: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكورن ستارش لتجنب تكتل الصلصة إلى الحليب المغلي والمخلوط بالزبدة والدقيق مع استمرار الخلط للحصول على قوام متجانس.
  • طريقة الخلط البارد: يتم خلط الدقيق والقشطة حسب الطلب جيدًا ويتم إضافة الحليب البارد بالتدريج مع التقليب المتتابع ويتم تسخين المزيج ببطء على نار متوسطة حتى يتماسك ويتجانس.
  • ننتظر تجاربكم وتعليقاتكم بالصور على مدى جودة الوصفات المقُدمة والتي تكون مجربة .. شاركونا التجربة.

وصفات مختلفة لصوص البشاميل

  • صلصة البشاميل بالجبنة البلو شيز قم بإضافة نصف كوب من جبنة البلو شيز المفرومة إلى الصلصة البشاميل الجاهزة وامزجها حتى تحصل على صلصة غنية بنكهة الجبنة الفريدة.
  • صلصة البشاميل بنكهة الفلفل الحار قم بإضافة ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار إلى البشاميل لإضفاء لمسة حارة مثيرة لتلك النكهة الكريمية
  • صلصة البشاميل بالثوم المقلي أضف قطع الثوم المقلي إلى البشاميل لتعزيزها بنكهة الثوم الفريدة والغنية.
  • صلصة البشاميل بالزعفران أضف بعض مسحوق الزعفران إلى البشاميل لإضفاء لمسة من اللون ونكهة فاخرة ومستوحاة من المأكولات الشرقية
  • صلصة البشاميل بنكهة الكاري قم بإضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري إلى الصلصة لتحقيق توازن فريد بين النكهة الحارة والكريمية
  • صلصة البشاميل بالنعناع والليمون أضف أوراق النعناع المفرومة وقليل من قشر الليمون المبشور للحصول على صلصة منعشة ومنحازة بنكهات الصيف.
  • صلصة البشاميل بالشوكولاتة الداكنة قومي بتجربة إضافة ملعقة صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المبشورة لتحويل البشاميل إلى صلصة غريبة ولذيذة تناسب الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *